马上中秋了，家家户户又开始做月饼了，下面分享一下陕北土月饼的做法，喜欢的友友们可以试一试!   所需材料：面粉250克、植物油75克、水120克、苏打粉1小勺、熟面粉25克、果仁（花生、核桃、芝麻碎）100克、红白糖60克   具体步骤：   1. 将120克水加入75克植物油中，植物油可选用菜籽油，烧开至沸腾，加入一点小苏打，放置到75℃。

2. 将水油混合液体加入面粉中，搅拌均匀，合成面团。

3. 拿碗扣上醒面一小时。

4. 将各种果仁炒熟切碎，共100克。

5. 在果仁中加入红糖、白糖60克和熟面粉25克。

6. 将60克面团揉成小碗状，多装点馅，做成小饼。此配方的面粉用量可做7个月饼，馅会有剩余。

7. 将月饼放入土炉烤熟即可。有烤箱的还可以放烤箱烤熟，但是总觉得没有土炉月饼香。