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第1569份不重样早餐|大葱炒蛋
非儿谈美食
2024-09-10 19:20:47
炒两个香香的菜配粥。 配菜怎么会这么下饭! 早餐:瘦肉粥➕炒猪肝瘦肉➕大葱炒蛋➕榴莲➕蒸玉米。 配花:洋姜。 —————————— ✏️关于大葱炒蛋: 1⃣️3个鸡蛋打散;大葱切段。 2⃣️碗里加入一小勺豆瓣酱、半小勺甜面酱、一小勺地瓜粉、半小勺生抽、一点点老抽和小半碗水,搅匀。 3⃣️热锅多加一点油,油热后倒入鸡蛋,鸡蛋差不多定型后用铲子稍微分大块,滤油装起。 4⃣️加热剩下的油,倒入大葱段,炒香一会后倒入鸡蛋,搅拌一下酱汁再倒入酱汁。炒匀到酱汁裹到鸡蛋上了就可以出锅了。
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