毫不夸张地说，几乎每一位北美华人都知道红、黄国宝米。这两种源自加州的大米成为了许多华人家庭的首选米，甚至还承载着不少回忆。 “国宝大米”虽然味道可能不及一些国内产的大米，但仍很适合华人口味。味好、方便且经济实惠，可以说是不少华人家庭的首选大米。 然而上个月，生产“国宝大米”的国府田农场(Koda Farms)正式宣布将于今年秋季永久关闭。 近一个世纪以来，国府田农场(Koda Farms)生产的“国宝大米”一直受到厨师和家庭厨师的高度评价。 然而，该农场宣布将于今年秋季永久停业！ “国宝大米”之所以味美，是因为其独有的国宝玫瑰米(Kokuho Rose)品种稻米。 据悉，是由创始人国府田敬三郎(Keisaburo Koda)在20世纪60年代联手水稻育种专家Arthur Hughes Williams共同培育而来，专门针对国府田农场的土壤和气候所培育出来的稻米品种。 国府田敬三郎在默塞德县(Merced County)的南多斯帕洛斯购买了这片土地，并以他儿子的名字建立了Koda Farms，开始种植日本水稻。 国府田敬三郎当时还购置了两架飞机用于空中播种，开拓了美国稻米种植的先河。 国府田农场已经营了有97年，且仍旧为家族企业，由国府田敬三郎的孙子国府田罗宾(Robin Koda)以及孙女国府田罗斯(Ross Koda)所经营。 国府田罗斯表示，由于加州农业成本不断攀升，包括化肥、保险和劳动力等费用大幅增加，这给这家小型农场带来了巨大的压力。虽然“国宝大米”数十年来一直备受欢迎，但仍不得不宣布关闭。 在农场关闭之后，罗宾和罗斯将他们家族拥有的五个商标转让给了加州的一家谷物公司——Western Foods。 Western Foods表示会继续生产这些大米，并且将增加种植面积。虽然公司计划将所有工作和包装转移到北加州，但保证会严格遵守产品的质量标准。 来源：sfchronicle