爱吃肉肉星人，每周末都要宅家制作美食犒劳辛苦一周的自己～ 今天来一份豉椒牛肉～ 准备的食材：美国谷饲牛小排、黄酒、生抽、胡椒粉、花椒、干辣椒、青蒜、蒜末、白糖、盐 [大笑R]雪花纹理的牛肉用黄酒、生抽、胡椒粉腌制一下 [大笑R]大火煎牛小排，每面煎40S左右备用 [大笑R]大火热锅后下橄榄油，小火炒香料（花椒、干辣椒、青蒜、蒜末、白糖、盐）后加入煎好的牛小排，再倒入料酒，翻炒均匀，装盘～ [满月R]这个牛小排的雪花纹路清晰，就像大理石脂肪纹路，均匀美丽～咬一口奶香浓郁～香甜多汁，超嫩超鲜美～ [微笑R]不管煎几分熟都很好吃！ 这个周末治的愈系美食就是这一盘啦，一周的疲惫已经一扫而空啦！