16家！樊城传统饮食，有的已消失（下） 十、酸辣面       一种素面，面上漂有猪肉沫。上世纪八十年代，在火巷口开店的酸辣面，属于集体性质的面馆。以葱、窝子面、醋、辣椒等为食材的一种面食，后该店退市。现樊城区、全市恢复展开，恢复度达到初始。 十一、劳动街清汤       由饮食服务公司经营，在劳动街开店，汤头鲜美，清汤味道好。肉馅鲜美，汤内有虾皮、海带。包清汤时用竹山挖点肉馅，包入皮内，即成清汤。食客用钱、粮票购得领取清汤的纸牌，纸牌上印有清汤名称、数量，以纸牌领取清汤，后退市。 十二、友谊街牛羊肉       地点：友谊街。       牛请清真寺阿訇屠宰，肉质新鲜，诚信经营，不注水，价格随市、老少无欺。有几十家经营户，为襄、樊两城居民消费牛羊肉首选。 十三、大华酒楼       创立人：曹大伦       经营地点：陈老巷街口       为民国1938年开办的襄阳名酒楼，为当时酒楼的翘楚。民国军政要员、富贾宴请、家庭聚餐首选。六十年代，市面流传这样，请人办事时，许愿，办好了请到大华坐坐。它首创许多襄阳地方名菜。后在火巷口一度恢复，因经营不善歇业。 十四、陶记金刚酥       一百余年历史，主要原料是面粉、食糖、麻油、食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤数小时，其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后，酥口易化。现成襄阳旅游标志产品。 十五、王记清汤       清汤：用面皮包裹肉馅的一种面食，用花生油或猪油点汤，南北东西各有。        特点：皮薄馅嫩，汤味鲜美        创立人：王金山（祖籍南阳），1910年创立，传承三代百年，从王金山到儿子王幼民、儿媳续小香，至孙子王建林（电话15872296698）三代经营。经营地点：东风路  主营：清汤、胡饽、薄刀。清汤制作的主料是精面粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。 十六、襄阳牛肉面        一种说法，起源定中门，河南省邓县吕宋镇是著名的黄牛之乡，襄阳至吕宋镇有直达班车，上世纪九十年代初，由于机械耕作出现、普及，耕牛的地位日微，牛杂涌入襄阳，定中门面条经营者尝试用牛杂做臊子，襄阳始出现牛杂面。（作者：郭兵）#爆料##襄阳人都喜欢吃##襄阳美食#