🔍 1.椴木银耳介绍： 以段木栽培方式培育出来的银耳，称为段木银耳，即取适合银耳生长的树木锯成短段作为银耳生长的基质，让银耳以接近野生的状态自然长成，一年产一季.朵型小巧、颜色微黄，营养价值和其它银耳差不多，但出胶量更多. ✅2.营养价值及功效： 椴木银耳富含蛋白质、低脂肪、低糖分多糖含量较高，还有膳食纤维、氨基酸和铁锌钙镁矿物质等营养成分，软糯出胶，润润的口感好. ✅ 3.食用方法： 小银耳冷水/清水泡发1小时左右，耳瓣全部浸泡至完全泡发，冲洗表面浮杂，剪碎小片炖煮更容易. 推荐做法：雪梨红枣银耳羹、红薯红枣银耳羹、桂花红枣银耳羹 ✅4.储存及挑选方法： 储存方法：干银耳建议使用开封后密封避光处储存，菌菇干货类在阳光下很容易变色，用不完一定要密封. 挑选方法： 1.看颜色：正常的椴木小银耳是微微黄色的，不惨白、无杂质. 2.看朵型：椴木小银耳朵型小巧，大小均匀，基本无根. 3.闻气味：打开包装淡淡菌香味道，无其他酸味、异味. 4.出胶率：椴木银耳出胶率高于普通银耳口感软糯、胶感浓稠. 🔔椴木小银耳泡发率高，容易出胶，搭配红枣、枸杞、雪梨、桃胶等食材，滋补益QI清热润FEI等作用.