柠檬莳萝贝果🥯也可以是咸辣口的 贝果材料：高筋面粉450g｜盐8g｜糖10g｜蜂蜜10个｜鲜酵母10个｜无盐黄油10g｜水260g｜柠檬皮一个半｜莳萝适量 内馅材料：蟹柳150g｜玉米粒50个｜海苔碎适量｜烧椒酱一大勺 🧑‍🍳步骤： 1⃣️把所有材料混合搅拌至面团光滑，放冰箱水合20分钟，然后将面团分85克左右一个，一共9个，揉圆放入保鮮盒放到冰箱冷藏隔夜发酵 2⃣️第二天提前准备内陷，将蟹柳撕成丝+玉米粒+海苔碎+烧椒酱拌匀，把面团从冰箱拿出来，直接擀成长方形，放入馅料卷起来，一边接处口擀开，把另一边接口包裹到擀开的那一头，捏紧 3⃣️30 度发酵30分钟 4⃣️锅中500g水，25g白糖，水煮至冒小泡状态，火关到最小火，把贝果放入，每一面泡糖水 30秒，捞出，送入烤箱210度，烤20分钟（十分钟后可以变面盖一层油纸，防止过度上色）