0枧水0糖浆！新手友好的奶酥皮月饼~
0碱水0糖浆｜新手友好的奶酥皮月饼~
广式饼皮需要枧水和转化糖浆，临时起意想做比较麻烦，奶酥皮就简单很多！做出来奶香奶香的，口感跟饼干类似~
食材：
（馅料）咸蛋黄140g、肉松100g、白莲蓉250g
（饼皮）黄油75g、糖粉25g、低筋面粉140g、奶粉25g
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饼皮和馅料我参考了两个教程，按照我的8g皮12g馅儿，饼皮大概做33个，馅料大概做40个，姐妹们做之前按照自己计划的饼皮和馅料计算下，避免浪费~
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好诱人哈
好可爱的小月饼，适合小娃娃，我要有模具也搞起来