#醉美中秋赏味指南#翻车舒芙蕾[融化] 最近天津很火的舒芙蕾，撩动我的一颗美食心[奋斗] 今天一早学着视频里面用平底锅做了， 因为没有打蛋器用四根筷子打了半个小时[大哭]， 结果还是不行，就用玉米淡粉找齐， 放了四、五勺玉米淀粉，还是很稀[大哭]， 食材多了，又多放了糖和盐， 平底锅刷油，3分钟小火，盖盖子， 就成这样了， 赶紧安排了一碗牛肉面[可爱]，中式舒芙蕾上刷了[6]豆瓣酱， 西餐成功化身中餐！ 别问我好吃吗？问就是好吃！ [星星眼]舒芙蕾正确做法： 1[火炬] 蛋白和蛋黄分离，用打蛋器打，蛋白打到奶油状就可以把它们混合了。 2 [火炬]在打蛋时，要加一勺白糖和盐，蛋白中加玉米淀粉。 3 [火炬]平底锅上刷油，把搅拌成糊糊的蛋倒在锅里面，成圆形小面包状。 4 [火炬]3分钟小火，盖盖子，出锅淋上淡奶油，芝士等自己喜欢吃的就好了。