五仁加青红丝，挥之不去的香味记忆！ 每年一到中秋，就是月饼的世界，自家小县城，各地的月饼都能吃得到，南方的，北方的，什么口味都有，但是对于这些，我都提不起兴趣，唯独想着自家做的老月饼，那个味道才是对月饼与团圆的记忆。 我记得那时我还在上小学，临近中秋节还有半个月的时候，家家户户明显感觉节日的气氛强了，大家口里谈论着如何做团圆饭，谁家的孩子写信这两天就回来了，谁家的鸡正肥等等，感觉以前的中秋节就是这么过来的。 临近中秋还有一星期的时候，你放学回家，马上在村里就能闻到一股秋天里特别的香味，这是每家每户在做香油月饼，香油月饼属于我们这里中秋必做的，所有材料都是自己备，一家做，邻里会来几个妇女帮忙，因为这中间五仁馅料的准备，有揉面的人，还要有做月饼的人，还要有看锅翻饼的人，大家在一起，干着活，说说笑笑，挺快乐的。 小孩子也没有闲着，除了做些为平底锅添柴的活外，我们还被赋予了一个特殊任务，就是到地里找苘麻，我们这叫“小馒头”，它圆圆的果实采一些过来，然后反过来拿，在它的上面蘸些红颜料，在每块月饼上，印一个好看的花纹，这是我们本地月饼一个特别的记号。 我们这里的月饼馅料里，都会加青红丝，这也是个传统，等到锅热以后，把准备好的月饼，放到锅到锅里小火慢烤，随着月饼变成金黄，一股香味就在村里飘起，这才是中秋的味道。 做好有香油五仁青红丝月饼，里面香甜，外面酥脆，吃到嘴里嘴到心里，除了送礼之外，在家里也能保存很长时间，月饼能吃到多久，中秋的氛围就留存多久！ #你家中秋有什么习俗吗# 香油五仁大月饼安徽老式冰糖青红丝手工制作中秋传统青红丝大月饼