​​我今天做了煎五花肉和里脊肉片，非常好吃，孩子们都喜欢。

我把买来的五花肉和里脊肉洗净放冰箱里冷冻一会，然后拿出来切成薄片，不用分割，我直接顺着大肉片这样切的，切肉也不好切，因为肉没有冻住，肉在似冻非冻的时候，非常好切，因为今天冻的时间短，肉没有冻住，我拿出来不好切，就慢慢地顺着肉切薄片，切了一部分，感觉差不多了，就放入盆中，加适量料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白芝麻、孜然粉、孜然粒、盐、白糖、烧烤料、葱蒜末，抓拌均匀，腌制一上午。

中午我用电饼铛开始煎，我用筷子一片一片的放入电饼铛中，开始慢慢煎，不断翻面，两面煎出金黄色，煎出油脂后，我就用筷子夹出，放入盘中，就这样一片片的煎熟。

这样做的煎肉片味道还真不错，简单也好吃。