来源：美食探索家

煮玉米看似简单，其实是一项讲究技巧的工作。如果对时间掌握不当，不管如何煮，玉米都难以香嫩可口。想要煮出又香又糯的玉米？记住这几个简单步骤，无论怎样煮都不会出错。这样煮出的玉米保证软糯甜美，甚至可能吸引邻居来讨教你的煮玉米秘诀。

首先是选择玉米。这是煮好美味玉米的关键一步。即使技巧再好，用不新鲜的玉米烹饪出的效果也总是差强人意。

玉米的新鲜度至关重要，新鲜的玉米粒更加饱满，因此水分也更加充足。

煮玉米的时长对口感有很大影响，时间的掌握是除了选择新鲜玉米外的另一个关键步骤。

煮玉米时，要保证锅中水量足够淹没所有玉米。在水烧开后，再将洗净的玉米放入锅中。

煮玉米的秘诀在于把握好两个要点：玉米的新鲜度和煮制时间。这两者控制得当，就没有煮不好的玉米。玉米现在逐渐上市，如果嘴馋，可以买一些回家尝试煮一煮。