月岙村，是国家级风景名胜区朱家尖的最后一个原始渔村。

每年的8月，梭子蟹最“高光”的时刻。人们吃着梭子蟹，听过月岙村的大名——最顶级的梭子蟹就叫月岙蟹，以重网捕捞，能捕捞海洋更深处的梭子蟹。但是，很少有人探访过这座舟山最具代表性的蟹流网作业村。

M6生鲜是宁波本土社区生鲜品牌，董事长叶维水头一次来到月岙村，他觉得挺不好意思，“卖了几十年梭子蟹，知道月岙蟹的名气大，但是一次都没来过，一定要来看看。”

路上，他的问题很多。“月岙村螃蟹多不多，能不能买到，现在还有没有船老大在家？”

月岙村其实是没有螃蟹的。在这个螃蟹上市的季节，村里没什么人气，船老大们都出海捕蟹，想买螃蟹，要么去朱家尖大洞岙的菜市场，要么就去舟山国际水产城，或者是去其他的菜市场。

实际上，在今年以前，月岙村是不适合游客的。如果硬是要来，来自村口的臭味足以让人退避。

进入朱家尖月岙村前，可以看到低矮的山坡下，一望无际的大海边，有一片很大的空地，里面是一座座网具堆成的小山，散发出一股股浓郁的蟹腥味。

这是月岙村老佃房沙滩解网场。

8月份梭子蟹开捕后，月岙村的蟹流网船使用的是一次性网具，当运输船把螃蟹送回来的时候，也会把废弃的网具带回来。

因为渔网刚刚在海里捕捞过螃蟹的，算是很新鲜，网里还有臭鱼、烂蟹、鱼类沾在网里的肢体，在八月的太阳暴晒下，一只只蛆虫爬在网里，空气中散发着浓浓的臭味。

如果下过一场雨，解网场里的苍蝇卵孵化，这里将是苍蝇密布。解网场的工人说，吃午饭要跟苍蝇抢吃的。

我曾经来过几次，关着车窗，远远的就能闻到那令人作呕的臭味。等进了村里，那股臭味依旧徘徊在鼻间，挥之不去。

月岙村，在朱家尖各个大大小小的渔村发挥当地旅游优势，争做美丽渔村的环境下，是格格不入的，就像一个班级里最差的差生，默默地缩在一角。

老佃房沙滩解网场，是它无法摆脱的环境包袱。

捕蟹产生的废弃网具是很受人嫌弃的，因为环保，船老大宁肯亏钱也要把它们带回来，而安置这些废弃网具，无疑就是个难点。

月岙村保持着原始渔村的面貌，和这些废弃网具息息相关。

今年8月，我陪着叶维水、韩不韩等人一行再次来到这里。村还是那个村，那股徘徊在村子里的臭味，却消失了。

村子很小，车子在月岙村转一下，也就五六分钟时间，车窗外，有沙滩，有滩涂，有几个游客在滩涂上抓螃蟹——这是我去年、前年都没怎么见过的场景。

解网场今年刚搬掉，听说是搬去了长白岛。月岙村唯一一家小饭店的老板说。月岙村里没什么店，据说有一家农家乐，因为客人少，要提前预约，转了几圈没找到。这家小饭店是村里的小卖部老板指点的，其实就是家快餐店，等逛进去才发现连个招牌都没有，吃午饭的时间，店里没有一个客人。

店很小，就三四张桌子，老板是位老爷子，说是饭店本来就没什么生意，反正是自己家，给村里人提供点饭食。

我们来的时候，从舟山国际水产城买了点螃蟹，既然有饭店，店大店小不重要，能加工就好。

一个泡沫箱里十来斤螃蟹，大手一撒，“老板，看着做。”

老爷子看一眼螃蟹，就给螃蟹分好了类别，“这些肥的全烤了，你们四个人，一人三四个，再留下几只螃蟹炒米面当主食，几只带蟹籽的母蟹用来烧个豆腐汤，这几只刚死的蟹，用来做蟹糊刚好，甜口。”

烤蟹当然是舟山的土做法，锅里垫几片白菜叶，一只只螃蟹壳朝下、肚子朝天垒上一层又一层，开火便烤。

螃蟹炒米面，放了豆芽白菜，还炒成双面黄，韩不韩夸老爷子，“手艺地道。”屋里还有几个朱家尖西瓜，拿把刀切了几个，吃起来不是特别甜。

朱家尖西瓜因为栽种在当地独特的盐碱性沙土地上，鲜甜脆沙，皮薄汁多，是舟山的顶级西瓜。但是，因为今年天气太热，雨水少，西瓜甜度不够。

今年的梭子蟹也一样，天气太热，蟹的品质好，活性差，加上产量低，价格一直居高不下。

吃饭的时候，老爷子陪我们聊天，说村子太冷清了，平时没什么游客来。“我们村的旅游资源很好的，村口的那片沙滩沙质很好，村里的滩涂适合赶海。”

他说，其他的兄弟渔村都发展得很好，新渔村建设漂亮极了，游客多，村里人收入高，“就月岙村顶着个大名头，还是个原始渔村，像我这家店，没什么游客来，去年台风来的时候招牌刮掉了，现在都不想去挂一个。”

他的话音刚落，三四个带着孩子的游客进来了，孩子手上拿的矿泉水瓶里，有几只螃蟹。他们问有什么吃的。老爷子介绍了一些蔬菜、冰箱里的一些带鱼、小黄鱼等等。

“店里没螃蟹，螃蟹是客人自己带的。”当客人看到我们桌上的螃蟹时，老爷子回应说。

“以后可能可以多备点食材，游客可能会慢慢多起来。”老爷子也希望解网场搬掉，在没有臭味熏天的环境下，月岙村会迎来一个巨大的变化。

“今年解网场搬掉后，政府说是会大力发展月岙村，以后啊，村里也会跟其他兄弟渔村一样，慢慢发展起来，游客多了，吃饭的人多了，我的收入也会多一些。”老爷子说，年青的时候也捕过螃蟹，后来嫌太辛苦，就回村里开了个小饭店，一开开了几十年，也就糊口饭吃。

螃蟹加工、加上使用的食材，老爷子最后收了90块钱。