经常去饭店吃饭的人注意了，不知道的内情在这里！！！ 一、家庭做菜很少放鸡精、味精，饭店炒菜味精、鸡精多的你无法想象，这样跟你说，炖肉菜，厨师炒菜用的勺子至少半勺味精，半勺鸡精，炒青菜稍微少点。 二、家庭炸东西吃的油用过一次，就炒菜用了，饭店一年到头就那一锅油炸东西，炸的发黑了，就炸鱼，反正不会浪费掉。 三、家庭调味品就是盐、酱油、醋，饭店的调味品样数特别多，什么高汤料，肉宝王，只要能提鲜，不管对身体健不健康，用就行了。 四、家庭刷碗，在水池涮好几遍才用，饭店刷碗，十几桌的盘子碗，就用一盆水是刷的，一盆水是涮的，水发浑了也不换。