❇️水波炉其实同样属于微蒸烤一体机,但是水波炉是微蒸烤一体机的复合加强版,和微蒸烤一体机最大的区别就是水波炉拥有过热水蒸气技术!所以水波炉的烹饪体验以及食物口感会优于微蒸烤一体机!
⚠️很多友友们都认为过热水蒸气技术是蒸汽功能,其实过热水蒸气技术是一种先进的烘烤技术,是利用烤管对100℃饱和水蒸气进行二次加热,形成高达230℃过热水蒸气,此时水分子已被气化形成高温细密水分子,能够释放大量热量快速渗透到食物内部,食物受热更均匀、加热效率更快,更好保留食物的汁水,烤出来的食物外表酥脆,内部鲜嫩多汁,还可以更有效逼出食物中多余油脂和盐分!吃起来会更健康!
👉市面上很多一体机都宣称可以产生过热水蒸气,但最高温度只有130℃左右!这种温度只是和过热水蒸气沾了一点边,只能称为普通的“蒸烤”技术,可以在烘烤时食物表面补充一些水分,并没有真正水波炉产生的高温过热水蒸气的效果!在选购水波炉时一定要注意甄别!
⚠️为了避免大家踩坑,帮大家总结了我在选购嵌入式水波炉总结的一些选购要点,准备入手嵌入式的友友们照着选准没错:
1️⃣关于过热水蒸气技术
2️⃣关于温区范围
3️⃣关于烤功能
✅看控温方式
✅看加热方式
✅看烘烤配置
4️⃣关于蒸功能
✅看蒸汽方式
✅看温度调节
5️⃣关于微波功能
1·看微波类型
2·看微波档位
3·看复合烹饪
6️⃣关于操作方式
7️⃣关于门体材质
8️⃣关于使用体验
✅看容量
✅看内胆材质
✅看自清洁
9️⃣关于加分设计
✅智能菜单
✅保温功能
✅一键复酥
✅一键风干
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