《黄帝内经》:“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根。”秋天,大自然的所有精华都集中到果实部分了说到秋天更推荐吃的水果,还得是红红的石榴。
石榴在养生方面,石榴性温,对脾胃非常友好,又养肺润肺,还能把阳气都收敛到身体里。更重要的是,石榴还能止咳平喘。可以说,是秋天的宝藏水果了!
1、收敛阳气
因为秋天主肺,这时候肺气非常活跃。金克木,肺气过旺,肝就相应会比较虚弱。这时候就要吃酸性的食物。秋天适当吃石榴,能够保护收敛人体的肺气。
2、性温对脾胃非常友好
夏天阳气浮于体表,内里比较虚寒。秋天刚好相反,阳气是被收敛到身体内部的。这时候燥邪比较肆虐,而我们的脾胃消化能力又比较强,但秋天的水果里面,很多都是性味偏凉的而石榴是例外的,是性味偏温和的水果。
3、润肺能生津润燥
秋天的主气是燥邪,燥邪最伤津液。石榴富含汁液,入肺则能补益肺气,甘酸相合可化生阴液而生津润肺,肺气得补,肺津得生,痰液得化。
4、生津止渴
秋季气候炎热干燥,有“秋老虎”之称,人体燥热多汗,常有喉咙干想喝水的感觉。石榴味酸而甜,生津止渴,润燥敛汗,正合时令。
分享几个石榴的茶饮搭配:①石榴红茶
食材:石榴1个,红茶3g,冰糖适量
做法:剥好的石榴,倒入适量的水,加入适量冰糖,煮20分钟,最后倒入红茶焖5分钟。
②石榴陈皮茶
食材:石榴1个,陈皮1瓣,苹果半个,蜂蜜适量。
做法:所有食材煮水20分钟,最后加入适量蜂蜜。
③石榴玫瑰茶
食材:石榴1个,玫瑰6朵,红茶适量
做法: 石榴加入700ml清水煮20分钟,关火后放入玫瑰、红茶焖泡10分钟。
④宁嗽定喘饮
张锡纯在《医学衷中参西录》中记载了一个以石榴为原料的配方,名为“宁嗽定喘饮”。食材:生怀山药50克,甘蔗汁30克,酸石榴自然汁18克,生鸡子黄4个。
做法:先将生怀山药煎煮,取清汤一大碗。再将甘蔗汁、酸石榴汁和生鸡子黄加入山药汤中,调匀。分3次温服,大约每两小时服用一次
适宜于肺燥干咳不止,咳喘并发,口干舌燥者。石榴虽好,但也需要注意:
1、石榴是一种酸性食物,不宜空腹食用。胃不好容易反酸的不建议吃。
2、石榴性温,不宜一次吃太多,吃多了反而容易上火,建议每人每天不超过半个。
3、石榴有收敛作用,便秘的人不建议吃。
4、糖尿病人不建议吃太多。
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