为什么我们在家中品尝食物和在一些大型的宴会会有着完全不一样的感觉呢？原因仅仅是因为食物味道之间的差异吗？也许这有一部分的原因，但更为重要的原因却是来自于氛围，来自于我们在家中打造食物没有的那种高端大气上档次的感觉 . 在大型宴会之中，满满都是仪式感，而在无形之中给我们增加了除了味觉之外的其他丰富感觉层次，也就让我们对于食物有了更多的兴趣，但在家庭之中，这些往往是被忽略的 . 但其实这种仪式感我们是可以在家中打造的，我们是可以通过自己努力完成的。比如给我们所制作的食品增加一道盘饰，就能够立马提升菜品的品质。立马就会让菜品质量更上一个台阶 . 那么具体怎样来打造我们食品的盘饰呢？也许很多人认为这是专业厨师才能完成的任务。当然这不可否认，毕竟对于很多厨师来说，这也是他们训练的一部分。但对于我们普通人其实也同样可以在稍加训练中掌握其中的一些细节，然后通过大量的练习，让我们也能够在盘饰设计上取得应有的进步 . 而这一本由大美食艺名师工作室制作的《创意盘饰设计精解》就是一本关于盘饰制作的入门级著作，它可以成为专业厨师的参考手册，更为重要的是它可以成为盘饰设计小白的入门书 . 既然他是入门书，那么它必然就是从最基础知识开始讲起。比如大多数的盘饰设计都是由雕刻完成，那么关于雕刻的入门级知识，比如各种不同的雕刻刀认识，它们所能够达成的效果，不同的运刀手法、雕刻刀法，这里都有着详细的讲解，能够让我们在阅读之中了解更多，也能够让我们在准备进入盘饰正式操作之前有所准备 . 当然盘饰并不仅仅只有雕刻还有糖艺，还有果酱画盘，虽然他们所用工具完全不同，但设计的内涵却也有着异曲同工之处，我们通过这本书的阅读也能够有着进一步的了解 . 那么具体的盘饰制作呢？在这本书中，也有着详细的讲解，作者更是通过雕刻的花卉类、水产类、建筑类、禽鸟类以及果酱画类、糖艺类等等不同盘式产品的详细介绍，带我们可以亲手去制作出独属于我们自己的盘式作品 . 每一种盘饰作品作者都分步为我们讲解，更是有着相应的视频作为辅助，这就让我们掌握起来更为轻松 . 当然盘饰是一项需要动手才能掌握的技艺，那么对于我们来说，通过本书的阅读，通过各个盘饰细节的了解，然后开启自己的盘式制作，通过大量练习一定会取得非凡的成绩，打造出满满的生活仪式感。