俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”，秋天是吃柿子的季节，人们对柿子有一种特别的情怀，总把吉祥喜庆的美好寓意注入其中。相传朱元璋幼时家境贫寒，常常以乞讨为生，一年秋天，几天没讨到东西的朱元璋饿得头昏眼花，四肢无力。突然看见一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋爬到树上摘柿子吃，总算得以果腹。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过，发现那株柿树依然挂满果实。想到这株杮树曾救过自己，便把身穿的红色战袍披在柿子树上，封它为“凌霜侯”。今天我就给大家整理一下唯一被封侯的水果柿子的的日常家庭吃法和禁忌。 ★★★推荐日常最实用的家庭做法： 一、首选干柿饼 材料：柿子30个 （柿子不要太软的，要好剥皮的） 做法：①柿子洗净削皮后用开水烫一下 （皮留着晒干用来储存柿饼出霜）；②用线穿起来晾晒，关注天气预报，天晴晒太阳，天气不好收起来挂在阳台通风的地方。晒的过程中捏2-3次柿子，颜色会变好看的深色，也是给柿子“塑形”；③ 凉晒一 段时间之后，一层柿子皮一层柿饼叠加保存，时间会给它穿上漂亮的白霜 二、芝麻柿子饼： 材料：柿子8个，中筋面粉 150克，熟糯米粉 100克，芝麻适量 做法：①柿子洗干净去蒂剥皮，将柿子用勺子碾压成泥；②将面粉、熟糯米粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟，面团均分为10份;③擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，醒10分钟；④平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可。 三、开胃柿子糕： 材料：熟透柿子 300克，玉米淀粉 50克，冰糖 20克 做法：①在淀粉中加入100克清水，搅匀备用；②柿子去皮切块，放入破壁机内，搅打细腻倒入锅中，再加入水淀粉、冰糖，开中火，用铲子不断搅拌，熬至黏稠状态；③模具刷油（玻璃碗也可以），底部铺一层油纸防粘，将柿子汁倒入模具内，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右；④去掉保鲜膜，给柿子糕脱模，切成小块，超级可口。 ★★★柿子在日常食用时的注意事项： 1：不宜空腹食用； 2：柿子皮不可以吃； 3、血糖高的人群不建议食用； 4、一次不宜食用太多； 5、不宜与高蛋白的鱼、虾等食物一起食用。 ★★★因本人喜欢美食，所以才有一系列日常记录。但因体质不同，同物不同效，适量最重要。本文仅供参考，如需药用请线下就医。关注我，了解更多日常健康饮食常识。