#女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症#李斯特菌有一个致命的弱点——“怕热”。煮熟烧透这个简单的措施就能对付它!
1.定期清理冰箱,避免各种细菌滋生;食物放进冰箱前,需密封包装,生熟分开。
2. 从冰箱里拿出来的生冷食物,应经过60℃的温度持续加热20分钟,或70℃的温度加热5分钟以上再食用。
3. 避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类,烹饪蛋类、肉类和海鲜时要保证熟透。
4.手、刀和砧板接触生食后要清洗干净。
5. 吃水果前要充分清洗,最好去皮后再食用。购买即食食物时,应检查食品包装密封是否完整。