有条友问我南瓜丸子怎么炸，那我就不遮掩了， 炸南瓜丸子：1.南瓜擦丝，也可以剁碎，也可以不剁，我今天剁碎并配了点红萝卜丝 2.打入两个鸡蛋，鸡蛋可多可少 3.五香粉，盐，葱姜蒜适量 4.面粉，水 5.搅成糊，糊和粥一样稀稠 6.将小勺沾油后挖面糊放入热油中 7.翻炸 南瓜丝越多丸子越软 剁碎南瓜丝，炸出的丸子是圆的。 南瓜丝不剁，用筷子夹住南瓜丝挂糊放入热油中炸，炸出来丝焦像毛刺猬 青椒贵，我不吃，我吃南瓜。青椒不是当季菜，贵还不好吃。南瓜是当季的，好吃不贵。 这丸子，蘸蒜汁更好吃。在餐馆这算是一道菜呢。