四人食中秋节晚餐： 昨晚剩的辣炒黄虾 昨晚剩的炒土鸡腿 昨晚剩的私房猪蹄冻 青岛名吃凉拌韭菜 啤酒炖本地鲜刀鱼 猪大油炒芹菜苗 砂锅红枣小米粥 今晚做的刀鱼又鲜又香又嫩，且做法非常简单。过节的刀鱼，只取中段，鱼宽肉厚。锅中放入猪大油化开，放入姜蒜爆香，倒入少许酱油，一罐百威啤酒，烧开，下鱼，加盐，大火炖，至收汁，出锅。心得，炖鱼，用淡啤酒，普通水啤即可，提鲜。炖肉，用麦芽度高的精酿啤酒，增香。 月亮也懒得出来的中秋节，也没什么可期盼的。明天一个要上学，一个要出远门，一个要返校，不光要早起，还要忙一天。 过节，仪式感还是要有的，剩菜不剩菜的无所谓，18年的台子，开一瓶，小酌两杯，微醺，才是恰到好处的放松。 节过了，牛也吹了，调好闹钟，早睡早起，明天继续回归牛马生活。 [耶][耶][耶][耶][耶][耶] #秋日随记#