把秋天的南瓜揉进司康体,香甜又好看!金灿灿超诱人。用桂花蜜做成的乳酪馅,香的温柔。南瓜的香甜夹着桂花的清香,再搭配一杯咖啡,幸福🥰
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📝📝司康材料:
低粉160g
泡打粉3g
黄油30g
全蛋液30
南瓜60
糖15g
🥣🥣南瓜乳酪馅:
奶油奶酪160g
桂花蜜10g
糖10g
📝📝步骤:
❶低粉、糖、泡打粉、黄油放绞肉机打散,加入南瓜块、全蛋液混合均匀。冷藏松弛10分钟(图四)
❷奶油奶酪室温软化,加入桂花蜜、糖搅拌均匀。装裱花袋挤成6份,冷冻定型(图五)
❸司康捏成碗形,放乳酪馅,虎口收口(图六)
❹大白鲸烤箱提前预热,170度烤25分钟(图七、八)
📌📌小tips:
①没有绞肉机直接用手搓散即可
②南瓜是蒸熟重量(没有用绞肉机需要先碾成泥)
③烤10分钟后盖上锡纸(出炉表面撒干桂花装饰)