🔍1.花菇介绍： 花菇，因顶面有花纹而得名，花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称.花菇的顶面呈现淡黑色、菇纹开暴花、白色菇底呈淡黄色，它以朵大、菇厚、含水量低保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，松脆可口，而称为席上佳珍. ✅ 2.营养价值及功效： 花菇富含多种对人体有益的营养成分，尤其是丰富的维生素和矿物质。相比于普通香菇，花菇含有更多的蛋白质和氨基酸，是一种优质植物蛋白来源. ✅ 3.食用方法： 清水冲洗表面浮杂，用温水/清水泡发1小时左右，根部朝水里慢慢泡至回软，轻轻旋转冲洗即可. 推荐做法：花菇炒牛肉、花菇鸡汤、花菇蒸鸡 ✅4.储存及挑选方法： 储存方法： 干花菇建议使用开封后密封避光处储存，干货类在阳光下很容易变色，用食品袋放在铁罐，陶瓷罐等可密闭的容器放香菇. 挑选方法： 1.看颜色：菇面带黑褐色花纹，这些花纹通常是放射状或环状的. 2.看形状：花菇的菌盖肉厚、大小均匀，整体饱满. 3.闻味道：菌香浓郁、醇厚，无其他味道只有香菇的菌香 4.看泡发：泡发慢、肉厚大朵、紧实，比普通香菇更厚. 🔔 花菇肉质肥厚紧实、菌香浓郁，适合小炒、煲汤，肉质Q弹细腻、汤汁鲜美，补充丰富的氨基酸和蛋白质.