先过面瘾再过肉瘾，没想到，重庆小面和河南味儿还挺搭

在吃货的印象里重庆是一座魔幻热辣的“火锅之城”红油翻滚的火锅香气沁着冰凉水珠的啤酒瓶火爆直爽的重庆妹儿总要与青蓝紫红的霓虹灯交映在一起才是最鲜活立体的山城印象但重庆不止属于火锅它也可以“碳水爆棚”不信就看看这碗重庆小面

其实，河南吃货对“重庆小面”并不陌生，毕竟被面食养大的胃，对任何一种面食都有着与生俱来的接受力。但你要问在郑州去哪里吃重庆小面更解馋？没准就让吃货犯了难。满大街的重庆小面馆，家家都有特色，但似乎家家的特色也都差不多。那可不一定！比如我们最近打探的这家主打重庆小面的小馆子，不仅花样多，而且还能在面馆里吃出不一样的体验。

啥体验？先卖个关子。吃货讲了，如果要给这碗面打分的话，满分10分他一定给11分。先不说它的味道是否够重庆，单是它把重庆和河南结合起来，就很赞。

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「牛肉拌面」牛肉拌面的魅力，吃货只需一眼就能感受到暴击。牛肉块儿大且分量多，油汪汪地卧在圆润洁白的面条上。估计不少吃货拿起筷子的第一刻，就是不由分说先来上一块儿牛肉解解馋。只需简单拌几下，圆润的碱水面就被染上了诱人的色泽。阵阵香辣气息带着热意扑面而来，馋的人直咽口水。

老吃家都知道，吃这碗面，牛肉只能算作开场，重点是面条里的各种小料。什么芽菜、油辣子、花椒粉、姜蒜水、葱花香菜花生碎……各种小料释放自己美味的那一刻，这一碗小面的味道就升华了。面条筋道爽滑，一碗下肚，让人麻得舒爽、辣得痛快。

「肥肠小面」肥肠小面里的肥肠是必须要先吃的，一口咬下油滋滋、香汪汪，又软又筋。因为是加了汤的小面，面条被红油汤汁充分浸润后，味道更足了。一口肥肠一口面，那叫一个舒坦！

「黄膘肉&蒜泥白肉」黄膘肉，老客说这可是郑州老北郊的特色美食。别看颜值不高，但做起来可是特别麻烦，是肉糜+莲菜丁制作而成。黄焖肉被热汤浸润后依然保留了筋香的口感，上面一层鸡蛋黄软软香香，下面的肉馅韧韧弹弹的，大口吃起来鲜香爽滑。蒜泥白肉，薄薄的肉片上浇了厚厚一层蒜泥辣子，看着就让人流口水。直接夹起一片五花肉，卷着厚重的蒜泥辣子一起吃，酸酸辣辣的味道一下子就能浸透肉片的每一条缝隙，清爽的同时又解了猪肉的油腻，让人有种说不出的快感和满足。