✨大家常说,睡眠是best的美容,可见精气神对人有多重要
✨进入秋季,很多人出现了肌肤缺水,全身都很干的情况,这个时候,来碗养肤羹,对皮肤超级好
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✨银耳是养阴润肺的,加入莲子补心气,桂圆补心血,心安定了神就归位,睡眠好了,所有脏器包括外在肌肤,就都得到了深层的滋养和修复✌🏻
✨很多人都听过“银耳莲子羹”养肤效果好,但吃了却没用,这是因为【做法】出了问题,羹不是乱炖,炖好了才有效果!
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💟制作有效果的“养肤羹”,要分3步走:
✅1.在晚上,把银耳洗净,温水泡几分钟
“当它变大变软的时候,用剪刀把银耳剪成细碎的小片(分子越小,炖煮后越容易出胶),越碎越好,同时去掉根部硬块”
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✅2.把剪好的银耳放入保温杯,或者焖烧壶,高度约为杯身的一半左右,然后加入开水
“水需要超过银耳的高度,达到保温杯的八分满,放置一夜”
“这样做,等于是给银耳足够的时间,让它吸饱水分,慢慢变软,胶质得到舒缓地释放。这是用急火炖煮无法达到的效果与优势”
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✅3.第二天早上,把杯里银耳倒入锅中,加水适量,此时可放一小把桂圆肉(或在关火前两分钟加些枸杞等),煮15分钟左右,若未达到你想要的状态,可以适当延迟熬煮时间
“为啥在这一步才加入其他食材?如果一开始就加入各种物料,尤其是那些糖分高的食材,会影响并干扰到银耳的泡发和出胶”
✨以上三步,环环相扣,缺一不可❗❗
✨这样煮出来的银耳,软烂顺滑,入口即化,非常有利于脾胃吸收,并转化成身体需要的营养,充分滋养五脏六腑
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💟适合吃银耳的人:
1.干燥的人。口唇干裂、鼻腔干燥、皮肤干燥的人,燥者润之,吃银耳相对合适
2.阴虚体质的人。特征是:舌红、少津、少苔
3.熬夜的人。熬夜耗肝血,伤肾水,银耳色白入肺,肺属金,金生水,水能涵木,吃银耳,也间接补了肝阴
不是说银耳不能泡过夜吗?
你是懂我的,今天刚买了银耳,这制作方法太急需了,我以前没炖出过胶质
煲莲藕汤2小时,时间那么久吗?