#食养中原[超话]#每天吃核桃，能降低胆固醇水平2021年，一项发表于《循环》（

#食养中原[超话]#每天吃核桃，能降低胆固醇水平

2021年，一项发表于《循环》（Circulation）杂志的研究结果显示，健康老年人在2年的时间内，每天吃30-60克核桃，与低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即“坏胆固醇”）水平显著降低相关，并有可能减少心血管疾病风险。

谈到具体原因，研究人员指出，经常吃核桃，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高低密度脂蛋白颗粒质量，使其不易进入动脉壁、积聚动脉粥样硬化，从而降低致动脉粥样硬化的脂质水平，减少心血管疾病风险。