入秋后，阳气慢慢转为收敛，阴气逐渐旺盛，此时养生要顺应天时，就得注重滋养阴气。其次，秋季天气较为干燥，燥邪从口鼻、皮毛进入人体，肺为“娇脏”，易被秋燥所伤。再者，从五行来说，秋主肺，故秋季除了抵御“燥气”，还需补肺润肺。需注意的是，秋补重在平补、清补，若一上来就大补特补，会加重秋燥，使燥热伤阴。即便入秋已经有一阵子了，但不少人的脾胃经过整个夏天的“煎熬”，还没缓过来，此时吃再好的补品，脾胃也吸收不了。因此，秋冬进补前，还需着重健脾和胃。所以，秋日养生，重在滋阴润燥、补肺润肺、健脾和胃。而老鸭汤，可以胜任这个养生需求。今天我就给大家整理一下老人小孩喝出好脾胃的老鸭汤的做法： 1、萝卜老鸭汤： 原料：半只鸭或一个鸭腿，半个白萝卜，生姜五片，食盐、香葱适量。 做法：①将鸭肉切块焯水；白萝卜切块备用；②把焯好的鸭肉、白萝卜和生姜同时放入砂锅，加入清水，小火熬1.5至2小时，加入少许食盐和香葱，即可食用。 2、枸杞石斛老鸭汤： 原料：枸杞50克，石斛30克，老鸭1只。 做法：①将老鸭宰杀洗净，去内脏、尾部及肥脂后，滤干水备用；②将枸杞、石斛洗净，放入鸭腹内，用线缝合；③起油锅，用姜片爆炒至鸭表面微黄；④把全部用料放入炖盅内，加入适量滚水，加盖，文火炖4个多小时，加食盐调味后即可食用，吃肉饮汤。 3、沙参玉竹老鸭汤 原料：老鸭1只，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。 做法：把全部材料洗净后，加适量水用武火煮沸，再转文火煮2小时即可。 ★★★因本人喜欢喝茶养生，所以才有一系列日常记录。但因体质不同，同茶不同效，适量最重要。本文仅供参考，如需药用请线下就医。关注我，了解更多日常健康茶饮中的常识。秋日第一汤老鸭汤萝卜老鸭汤枸杞石斛老鸭汤沙参玉竹 老鸭汤