87版《红楼梦》贾宝玉的扮演者欧阳奋强说，给我当丫鬟的袁枚，非常漂亮，一开始我都不敢正眼看她，只能偷偷地看。虽然化妆师给她化妆是照着丫鬟的定位，可是她天生丽质，温婉动人。

87版《红楼梦》拍摄时因为经费有限，王扶林导演就决定了全部启用新人，不选明星，只要符合“大观园”中的姑娘们都可以选到红楼梦剧组。

剧组全国海选演员，不论是什么身份、什么职业，只要人物形象符合，就算是从大街上拉来的人都可以，因此有1万多人被采选，最后选中的就只留下了100多人，所以，完全可以想象留下了的人都是大美人。

欧阳奋强被选定作为“贾宝玉”，他可是剧中最幸福的人了，因为大部分的女孩子都在围着他转，可是，让他觉得最漂亮的人，不是林黛玉也是不薛宝钗，而是袭人的扮演者“袁枚”。

宝玉觉得她实在太漂亮了，连正眼都不敢看，只敢偷偷看她。偏偏，他们两个人又有很多在一起戏份，甚至还有在床上的亲密戏，欧阳奋强巴不得她就是被确定的“袭人”最终人选。

袁枚并不是最开始进入剧组就是“袭人”的扮演者，因为当初只要符合大观园中姑娘的人选就可以被选，选到之后就来到北京参加集训，从形体礼仪、琴棋书画和红楼梦书本等等，就是为了让女孩子看起来就像“古代人”，似乎，她们只要一入境，就知道她们不是现代人，而是活生生的古代人。

袁枚到剧组，她最开始是奔着“林黛玉”这个角色去的。林黛玉作为女主角，可是大家都想要争取的角色。袁枚作为安徽黄梅戏院的“五朵金花”，算是台柱子，她可是放弃黄梅戏这条路选择了红楼梦剧组，她势必是要争取到重要角色。

红楼梦剧组条件简陋，只能两个人住一个宿舍，袁枚到剧组之后，她刚好就和林黛玉的扮演者陈晓旭分到一个房间了。

那个时候，陈晓旭穿着一件黑色的衣服，梳着一个单边的辫子，她的外形和林黛玉很像，袁枚看到她，就放弃了林黛玉这个角色，因为陈晓旭饰演林黛玉仿佛浑然天成，袁枚知道她比不过也就放弃了。

不能参演林黛玉，袁枚想到自己的性格，她觉得自己也适合薛宝钗，所以就在准备薛宝钗的各种角色小品，可是宝钗的候选人还有好几个，她并不算是最适合的那一个。

有一天，饰演薛宝钗的张莉陪着老师的女儿到红楼梦剧组饰戏，王扶林导演发现了张莉，让她试一试宝钗，不成想，老师的女儿落选了，她反而被选上了。她属于军区的在编文工团的军人，为了让她可以来饰演薛宝钗，王扶林导演还为她争取到了一个留京的名额。

薛宝钗也不能演了，袁枚就先被指定为贾母的大丫头“鸳鸯”的扮演者，可是在最终名单出来后，王导又把袁枚指定为贾宝玉的大丫头“袭人”了。

相较于鸳鸯这个角色，她漂亮有余却不够“鸳鸯拒婚”的决绝。王导发现了在她的身上有“袭人”的潜质，贤良稳重，美丽却不张扬，她本人的性格里这两点完全与袭人相符合。

袁枚被分派到这个角色，她最初还是比较懵的，因为她从来都没有想过饰演袭人，不过，袭人又被称为“宝钗的影子”，所以似乎也并不违和。

袁枚接到了“袭人”这个角色，她在听课的时候便有了侧重点，她也是唯一个在红学专家们讲课时，会用录音机把老师们教课的内容记录下来的人。好记性不如烂笔头，记录下来才不会忘记。

袁枚作为袭人的决定性表演，就是“宝玉过年偷偷溜到袭人家去看袭人”这一场戏，袭人和宝玉的关系匪浅，她是他的贴身丫头，他们两个人还悄悄偷是云雨了，所以他们的关系本质上是主仆，可实际上却是情人。

袁枚把和宝玉的关系演绎得恰到好处，袁枚这一出戏演绎完了之后，她紧张得不敢看摄像机，可是王导表示她已经拿住人物性格了，她演的没错，就按照这样的方式来演就好了。

袭人这个角色，她不是主角团，所以她不能过分出彩，可是她有一个出场无数次的配角，就是很多的场景里都有她的戏份，她必须出现，但她又不能抢了主角的戏，但她又不能不被注意到，想要演好这样的角色，分寸的拿捏真的太难了！

可是，袁枚演的太好，让人都忽视了她的演技，可是多年后，王熙凤的饰演者邓婕，她再次回看87版《红楼梦》的时候，她才发现袁枚演的是真好！她还特意给袁枚打电话告诉她，她演得真的太好了！

不过，在拍摄的时候，袁枚也遇到一个很大的问题，就是她长得太好看了，她站在主角团旁边，她怎么看都不像一个丫头。可是在《红楼梦》原著中，袭人就是一个颜值一般，各方面都很一般的姑娘，袁枚长相出众就和袭人不符合。

王导对这一点感到很麻烦，可是化妆师给出了一个建议：干脆就把袁枚画的丑一点，尤其袁枚的下巴又翘又漂亮，化妆师就故意把她的下巴给画丑了。很多人都是不愿意自己扮丑的，可是袁枚为了角色不在乎，只要符合角色她就可以。

袁枚当年参演《红楼梦》片酬很低，一集只有30块钱，整部戏36集，她也就拿了1000多块钱，她要是在黄梅戏团的话，绝对不只有这个工资，但她愿意。

袭人在红楼梦中善良却又心机，可是真实的袁枚确实一个率真的姑娘，比起袭人收到其他人的喜欢，袁枚的朋友更喜欢真实的她。