这个灶有谁记得，在我的老家，庆阳南，咸阳北，九十年代以前，传统红白喜事，坐席是十个碗（十围子），早晨到中午，浇汤饸饹面！有红白喜事，就泥两个灶，一个就是图片上的，我们叫，穿山灶（七星灶）前面第一个锅煮肉，烧开水（白事，儿杀猪，女婿，侄子，外甥杀羊献祭）所以要煮肉，用大量开水，后面的锅各种肉菜保温！不过随着社会发展，节奏加快，青菜类越来越多！把十围子席推翻了，都是厨师现场炒菜，菜品丰富，种类繁多，所以穿山灶退出了江湖！二三十岁的人都没见过！
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