✨小叶类蔬菜清洗方法 ① 这类蔬菜先将外层老叶剥掉，将菜叶单掰下来用流动水冲洗，冲掉蔬菜茎部残留的农药或泥沙。 ②清水加入小苏打浸泡以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。 🌱瓜果/根茎类蔬菜清洗方法 ① 根茎类蔬菜表面的泥土较多，用流水洗净表面，泥土附着多/农药残存量较大，可先用温水浸泡15分钟。 ② 再刷掉凹凸不平处的污垢，这样在去皮或切开时细菌和污垢就不会转移到食物内部。 🌿包叶类蔬菜清洗方法 ①这类蔬菜先将外层老叶剥掉，将菜叶单掰下来用流动水冲洗，冲掉蔬菜茎部残留的农药或泥沙。 ②清水加入小苏打浸泡以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。 🥦 十字花科类蔬菜清洗方法 ①清洗花椰菜类【淡盐水]:食盐的作用--杀菌 ②花菜等结构紧密，将花菜一朵一朵剪下来，清水中加入一小勺盐浸泡10分钟，再用流水将花菜冲洗干净。 🌈 掌握了这些清洗技巧，让你的每一餐都更加健康、美味！