超松软的面包搭配奶酪和芋泥，口感超绝，做法也简单，普通的甜面团就可以，形状也可以根据自己喜好，挤上芋泥和奶酪就好了，是不是超简单～～ 【波兰种】 水50，高筋粉50，鲜酵母2g 【主面团】 高筋粉200g，糖25g，鲜酵母6g，盐2g，黄油20g，牛奶120g 【奶酪】 奶油奶酪200g，糖粉20g 【芋泥】 芋头500g，紫薯粉4g，牛奶60g，淡奶油30g，糖25g，炼乳50g - 【步骤】 1️⃣芋头蒸熟，加其他材料搅匀，装进裱花袋 奶油奶酪软化，加糖粉搅匀 装进裱花袋 2️⃣波兰种材料混合，醒发到3倍大，全部波兰种+除黄油和盐外的主面团材料放进厨师机打出粗膜，再加黄油和盐打出手套膜，测面温 不超过26度 3️⃣面团分割6份，搓圆松弛20分钟，擀开，翻面，压薄底边，从上往下卷起来，收口处捏紧，两端搓尖一点，36度发酵35-40分钟发到两倍大 4️⃣表面刷蛋液，上火170下火175入炉烘烤20分钟，烤完晾凉，中间切一刀底部不切断，挤芋泥和奶酪馅就好啦