#北京旅行# 蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。每年的金秋之际也是香格里拉的传统“寻蟹季”，今年已经是第八届了，每次活动精彩纷呈，这次还有在后花园的池中捞蟹活动，打着手电筒下水捞蟹的快乐，仿佛回到了童年，螃蟹格外新鲜肥美，带回家也是一份独特的礼物呀～活动现场布置得浪漫有诗意，现场的精彩的评弹演奏把大家带入了江南水乡，大家穿着中式风格的衣服，欢聚一堂，一口蟹肉一口美酒，享受这个季节独有的人间美味～

中餐行政总厨Eric Yuen创意十足的烹饪方式，成就了这一晚吃蟹的快乐时光，秋天的第一口大闸蟹是满足的滋味，开场的五香盐焗兴化大闸蟹，蟹膏新鲜清甜，咸香的层次感递进，越吃越上瘾。

鱼子酱熟醉小龙虾配荷塘蟹粉莲藕，十分有创意，锦绣蟹钳远年陈皮老鸭汤，汤汁浓郁醇厚，云南干巴菌避风塘雪蟹更是惊艳，干巴菌的浓郁鲜香，配上炸蒜的香辣脆爽，也是我最爱的一道美味，令人念念不忘～

新菜品鸡油花雕蒸松叶蟹配袁村粉，把粤菜精髓表达得淋漓尽致，与松叶蟹的组合，各种鲜嫩既层次感十足同时又互相成就，最后的甜点完美收尾，芝士蟹粉焗蛋挞配枸杞冰淇淋，让吃蟹的快乐无限绵延。

美味总是离不开传统文化的加持，吃蟹自由的秋天，开启蕞鲜美的“蟹”逅～