脱氢乙酸钠，这一昔日食品防腐领域的常见成分，在国际食品安全前沿阵地已遭明文禁用，

脱氢乙酸钠，这一昔日食品防腐领域的常见成分，在国际食品安全前沿阵地已遭明文禁用，而在我国，其应用始终处于严密的法律监管之下，仅允许在满足特定条件时限量添加至食品中。而今，食品安全领域的标准之网愈织愈密，随着最新修订版GB 2760-2024《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》的正式出台，一场变革悄然降临：自2025年2月8日始，脱氢乙酸钠将彻底告别烘焙食品添加剂的行列，宣告其在烘焙界防腐使命的圆满落幕。换言之，这款防腐剂在烘焙舞台上的最后谢幕，仅余下宝贵的半年时光。