#看看你的普洱茶##谷花茶# 这几天刚做出来的【谷花茶】，谷花茶是秋茶中在白露节气后做的茶叶的一种称呼。下面跟茶友们聊聊我们当地是怎么理解和定义【谷花茶】的！ 好多年前，我们普洱山村这些地方因为田地不够种，好多人家的田地种水稻还不够一家人吃，于是就在山上开荒种植“旱稻”，这种稻谷抗旱性很强，秧苗栽下去的时候浇点水，等活过来就能稳定生长。每年进入白露节后，旱稻就开始开花，人在山间总是能闻到一片谷花香，而这一片片的谷花香也随风飘散到山上的茶园里，这个时节（白露节后）采摘的茶叶也是真正意义上的的秋茶，所以就定义为这个时间段采摘的茶为“谷花茶”或者“白露茶”。 所谓春茶苦，夏茶涩，秋茶香，秋茶（白露节后采摘的秋茶）确实是很香，香气很高扬，而且茶汤不苦不涩，柔绵至极，汤水也细腻。哪怕说春茶不留，但是谷花茶肯定要做一些留着自己家喝和招待客人的。