苦瓜焖剥皮鱼，从小吃到大！ 很下饭很好吃。 分享一下做法： 准备食材🫕 苦瓜，剥皮鱼，五花肉，香菇，小香芹，辣椒，蒜末 做法🥘 1.剥皮鱼煎至两面金黄备用。 2.五花肉煸出油，蒜末爆香，加入香菇炒香。 3.加入苦瓜，翻炒5分钟。 4.加入清水，浸过食材，盖上锅盖，中小火，焖煮6分钟。 5.加入1勺蚝油，1勺酱油，适量胡椒粉，少许盐，翻炒一下。 6.铺上煎好的剥皮鱼，中小火焖煮5分钟。 7.最后撒上辣椒和小香芹即可。 好吃不腻，也不会腥，苦瓜焖剥皮鱼， 这个做法可以多炫几碗饭，真的推荐大家试试。