看150年来美国的玉米、小麦和大豆产量的变化，玉米产量比大豆和小麦高得多 美国一英亩土地上的玉米产量是小麦和大豆产量的三倍。这就是玉米如何成为美国之王的故事。 为了理解这是如何发生的，下图展示了这三种作物在上个世纪的产量(以每英亩蒲式耳为单位)。该图表的数据来自美国农业部维护的国家农业统计局。 2023年，美国生产了5亿吨玉米，这个数字大得惊人，相当于加沙地带7000座大金字塔的重量。所有这些玉米都生长在9200万英亩的土地上，面积比马来西亚还大。 但从1866年的产量数据可以看出，美国巨大的玉米生产实力并非一直存在。 事实上，在20世纪上半叶，玉米产量一直徘徊在每英亩20-30蒲式耳之间。然后，出现了两个奇迹。首先，引进了一种抗旱作物品种(1940年代)。然后，化肥、农药和机械化农业的引入(1950年代)。 从那以后，玉米产量以每年1.9蒲式耳/英亩的速度攀升。 为什么玉米产量比大豆和小麦高这么多? 玉米具有高能量密度，这直接转化为每英亩更多的食物。它也更善于将阳光转化为生物质，这意味着它生长得更快。这两种特性使它成为播种的首选作物。 与大豆(主要用于动物饲料和出口到亚洲)和小麦(主要用于人类)相比，玉米也是一种用途更为广泛的谷物。 所有这一切都意味着玉米吸引了大量投资，用于各种用途: 动物饲料、生物燃料生产和高果糖玉米糖浆的生产。这项投资有助于资助持续提高玉米产量的研究。 #我们聊聊农业# #美国见闻# #美国玉米#