当然是选一家让老板有面子、让客人觉得贴心的餐厅啊 . 饭局是重要的社交场景之一，吃饭是载体，更多是人情世故，设局办事才是目的。饭局上要能对氛围、说话时机把握得恰到好处，懂得如何投其所好，把想说的事拐着弯谈，话里藏锋步步为营，在嘻嘻哈哈间把对方摸清楚。 . 我有一个商务宴请清单，里面有500+ 餐厅，其中有几家我老板特别钟情，是每次重要饭局接待的主要备选，不一定是最贵的，但一定是最合意最落胃的。主要特点是：私密性强、档次高环境好、味道好、服务好。 . 1️⃣私密：比如是否隐蔽、是否独栋、包间数量，餐厅动线规划、区域划分，是否方便停车。另外吃饭不拍照非必要不拿出手机是必要修养。在上海商务宴请离不开的就是藏在梧桐区的独栋老洋房，既是上海独有的地方特色，又闹中取静、有海派腔调。比如位于永福路200号的“雍福会”前英国领事馆，一栋西班牙风格的三层洋房，就是不出错的选择。 . 2️⃣环境：落实到具体选择时，会考虑餐厅包间内是否有窗/景观、是否足够大气、是否有独立茶室/休息区/吸烟区/洗手间等，安全通道消防通道、行车路线停车区域、外部环境设施都要考虑在内。 . 沿着松柏冬青小径走进雍福会，六艺堂古色古香，是从东阳完整迁移过来的清初大宅院厅堂，门厅处“履无咎盦”的牌匾是清代宰相刘墉的手迹，处处是古朴雅致。自上海禁烟令发布以来，让不少人为之苦恼包括我，选一个拥有吸烟区的高档餐厅实在不易，这家餐厅竟然有配套的吸烟雪茄区域，不仅解决了问题还提供了便利，哪怕临时换雪茄也难不倒我。 . 3️⃣味道：食材鲜厨艺棒，搭配科学。身在上海，本帮菜自然是第一选择，雍福会主理本帮菜，传承经典也与时俱进，擅红烧、多河鲜，至今已摘十三星，非常适合高端商务宴请。我老板对辽参情有独钟，一道梅干菜辽参，总能让他觉得服帖落胃，也是我钟情这里的重要原因，毕竟还有什么比让老板吃得开心更重要的吗。八宝鸭、普洱茶红烧肉、虾蟹粉也是招牌必点菜。 . 4️⃣服务：工作人员专业稳重，有服务意识有眼力见有边界感。专业的事交给专业的人，工作人员配菜的时候会根据需求喜好习惯合理搭配，数量上宾主尽欢、种类齐全不重复。甚至在一些重要接待中，根据健康指标，体面尊贵又不刻意的搭配，比如爱吃但不能吃，根据医生厨师商量更换烹饪方式或中医相生相克角度呈现惊喜。