🔥姬松茸——冷知识科普

自然食养 2024-09-24 15:23:28
🔍 1.姬松茸介绍: 姬松茸又名巴西蘑菇,它是源自高山的珍贵食用菌,被誉为"菇中真玉". 姬松茸非常挑剔生长环境,是夏秋生长的,生活在高温、多湿、通风的环境中。淡淡的杏仁香、菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高,搭配鸡肉、排骨煲汤营养价值非常高. ✅ 2.营养价值及功效: 姬松茸营养价值高,蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素,能增强人体免Y功能. ✅ 3.食用方法: 姬松茸直接用冷水泡发30分钟左右,判断它泡发好没有,我们用手扭一下他的根部柔软就可以了. 推荐做法:姬松茸猪骨汤、姬松茸虫草花汤、姬松茸菌菇小炒 ✅ 4.储存及挑选方法: 干姬松茸打开未使用完,一定要密封后放在阴凉、干燥、通风处储存,尽量避免阳光直射,干货未硫熏情况下很容易变色. 挑选方法: 1.看颜色:真正天然的姬松茸本色为自然棕咖啡色. 2.看干度:好的姬松茸干度足,有些回潮后的姬松茸干度很差,不容易保存,而且姬松茸里面含铁,氧化会变黑. 3.闻味道:好的姬松茸干度好,是发出天然清香、杏仁香味的. 🔔 姬松茸味道鲜美,食用价值高,提高免Y力,煲汤放几颗,汤汁格外的鲜香浓郁,口感细腻,搭配鸡肉、排骨营养价值更高.

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