1.准备好所有的配料，今天我这里是用的是五花肉切片准备一点豆芽自己喜欢吃的蔬菜都可以，大蒜生姜切末，在准备一点小米辣和葱花段 2.我今天这个米粉呢是昨天吃汤米粉剩下的抹了点油放冰箱了 那如果你们是现煮的话煮至八成熟沥干水抹一点油这样他就不会粘成一坨了 3.锅里油烧热把打匀的鸡蛋液倒进去，快速滑炒熟基本成型的话就可以熄火了这样炒出来的鸡蛋块才会很嫩哦 4.小火慢慢把五花肉里的油煸炒出来，大蒜生姜小米辣放进去继续小火炒香，我们再给他放一丢丢老抽上个色 5.接着把豆芽米粉鸡蛋放进锅里，两勺生抽一勺蚝油 一勺半老抽，再来一点灵魂辣椒面，炒的少的话这些也要适当减量，努力快速翻炒均匀 6.准备好的蔬菜葱花段可以放进锅里了，再加入适量盐，糖鸡粉继续翻炒，五个人的量炒的我有点累呀 好在味道太赞了一点不输外面店里炒的