今天做的香肠披萨小面包，简单好吃 一次发酵还省时间，馅料也可以根据自己喜好放，一次多做点冷冻保存，吃之前复烤3.5分钟，拿来当早餐太棒啦 【面团】 高筋粉360g，糖35g，鲜酵母12g，奶粉25g，鸡蛋一个，冰水180g，盐4g，黄油30g . 德肠6根，培根4片，玉米粒，沙拉酱，番茄酱，芝士碎 . 【步骤】 1️⃣除黄油和盐外的面团材料打出粗膜，加黄油跟盐打出薄膜 2️⃣揉完面直接分割12个，搓圆松弛15分钟，面团拍扁放进烤箱35度发酵30分钟 3️⃣发完中间用叉子戳洞，刷番茄酱或者披萨酱，放培根和德肠，再放玉米粒和芝士碎，再挤沙拉酱和番茄酱，面包部分刷蛋液，烤箱热风模式200度烤18分钟，烤完表面撒海苔碎或欧芹碎装饰下