一般比较少来容桂渔人码头里面吃饭,
觉得可能会太网红。
但是这家打破了我的认知,
尤其是咕噜肉和煎酿鱼皮,味道吊打了很多店❗️
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鱼生大盘 148💰
点了他家的招牌,主要是吃鲜的。
不愧是用生生鲩做的鱼生,
每条鱼都有“身份证”,吃着放心。
刀工不仅好切的够薄,处理的也干净。
关键是这个鱼吃起来是甜糯甜糯的,
配上柠檬丝、芋头丝、榨菜、洋葱、姜丝,盐油糖,一定要大口大口吃,鲜美十足❗️
鱼生的配料摆盘也相当好看。
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煎酿鱼皮 48💰
手工菜。
用的是鲩鱼皮,大大块煎得很漂亮。
皮底下酿有虾滑,夹着酸姜一起吃,
鱼皮的油脂香和酸甜味,真的绝了。
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水果咕噜肉 38💰
老一辈的做法基本用肥肉,
因为以前的年代吃东西没什么油水。
这个是改良过的,瘦肉比例更多但
依然保持很嫩的同时去除了大部分油腻。
外面的酥皮很明显,
咬下去很多水果的甜味慢慢溢出来,
外酥里嫩停不下来,
真是很符合当代年轻人的口味,
这个我一人就能吃一盘❗️
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还有酥咸惹味的红烧乳鸽(48💰只)
酸酸甜甜带点芥末味的风范汁焗罗氏虾(58💰)
苦尽甘来的凉瓜刺身(38💰)
小伙伴们吃得疯狂点头。
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除了这个捞汁三文鱼(酱汁太酸了,有待改进)
不太符合我的口味以外
其他的出品都很满意。
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这店就在渔人码头的标志性灯塔旁,
可惜我们来的时候下大雨。
要是天气好的话,用餐时能看到绝美的江景。
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参考人均:92💰
我要吃咕噜肉
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