应季而食是老辈留下来的饮食法则，其意在告诉我们要在对应的季节里去品尝最鲜美的滋味。俗话说“霜降拔萝卜”，从现在到霜降还有将近一个月的时间，这是萝卜的重要生长期，但萝卜的叶子，也就是萝卜缨，正是鲜美的时候，清脆，鲜嫩，爽口，令人舒畅。您是不是没吃过，它焯水后可以加点香油醋直接凉拌，也可以炒肉吃，或是调馅蒸包子，今天我就给大家整理一下萝卜缨的日常家庭吃法和禁忌。 ★★★推荐萝卜缨几种美味又保健的做法： 一、清爽可口的凉拌萝卜缨：①萝卜叶洗净，用开水焯一下； ②再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；③用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。 二、萝卜缨炒肉：①挑选鲜嫩的萝卜缨，洗净焯水后切成小段备用，（焯水可以将其中的苦涩味去掉）；②新鲜瘦肉，切为肉丝的形状，加生抽，胡椒粉，淀粉先搅拌均匀，接着淋食用油再次拌匀，腌渍十分钟；③起锅烧油，油热后将腌制好的瘦肉炒断生，盛出备用；④锅留底油，葱花放进去炒香后放入萝卜缨，生抽，蚝油炒匀，倒入瘦肉继续炒入味即可。 三、力荐-- ‌萝卜缨炒虾仁‌：①准备好萝卜缨、鲜虾仁、大蒜、姜等食材；②热锅凉油后，炒香蒜姜，加入鲜虾仁翻炒至变色；③接着倒入料酒提鲜，加入洗净切段的萝卜缨继续翻炒；④最后倒入生抽、适量盐和胡椒粉调味，炒至虾仁熟透、萝卜缨变嫩即可装盘。 四、好吃不贵的五花肉萝卜缨大包子：①萝卜缨子洗干净焯水，焯水湿可以放点盐；②五花肉切粒，如果嫌五花肉太肥，可以放到空气炸锅里炸了一下，煸出一些油后再用；③粉条泡发后切碎，加入少量花生油，老抽搅拌，防止粘连；④，准备好的食材混到一起，加入味极鲜、盐、花椒面、香油、蚝油，在稍微加点花生油，搅拌均匀；⑤包包子，醒发包子，蒸包子15分钟左右，焖五六分钟，开吃。 ★★★萝卜缨在日常食用时的注意事项： 1、     ‌体质虚弱人群慎食； 2、       白萝卜缨子不宜与柿子同食； 3、       腹泻人群不宜食用； 4、       一次不宜食用过多。 ★★★因本人喜欢美食，所以才有一系列日常记录。但因体质不同，同物不同效，适量最重要。本文仅供参考，如需药用请线下就医。关注我，了解更多日常健康饮食常识。