🔍 1.百合介绍： 隆回龙牙百合，湖南省隆回县特产，国家地理标志产品. 龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称，被誉为食中珍品含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，口感粉糯清甜. ✅2.营养价值及功效： 百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷矿物质和维生素等营养成分，还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱. ✅3.食用方法： 百合冲洗表面浮杂，再用清水泡发1-2小时即可，炖煮可容易，粉糯淡淡清甜 推荐做法：百合银耳羹、百合山药银耳羹、莲子百合绿豆粥 ✅4.储存及挑选方法： 干百合容易生虫，开袋未吃完的一定要密封后通风储存，尽量放在冰箱会更好. 挑选方法： 1.看颜色：干百合微微发黄，如果惨白的可能是硫熏的. 2.看形状：瓣状饱满、大小均匀完整，有少量黑点很正常. 3.闻味道：淡淡的百合香味，无其他异味. 4.摸质地：好的干百合质地干燥、细腻，不易碎. 🔔 百合味甘、性微寒，归肺心经，具有润肺清心、调中之xiao，搭配莲子、银耳，口感粉糯清甜.