🔥最近猛犸面包超级火爆‼️酥脆的面包裹着各种饼干芋泥麻薯馅料，一口下去超满足‼️ 🙋🏻‍♀️今天小编就带大家复刻猛犸面包‼️配方做法都有哦 1⃣️黄芝士甘纳许 白巧克力100g 鲜奶油50g 黄芝士粉10g 黄油16g 制作👉🏻巧克力与奶油同化，筛入芝士粉，搅拌至顺滑，冷藏备用。记得提前一天准备哦！ . 2⃣️黄芝士卡仕达酱 蛋黄62g 牛奶250g 糖72g 香草精2g 低筋面粉10g 黄芝士粉16g 盐2g 黄油10g 制作👉🏻除黄油、芝士粉外，所有材料混合加热，筛入芝士粉，加入黄油，搅拌至浓稠，冷藏保存。也建议提前一天制作！ . 3⃣️竹炭面包 高粉138g 黄油55g 盐2g 鲜酵母9g 牛奶30g 砂糖18g 鸡蛋60g 竹炭粉2g 制作👉🏻面团揉至光滑，发酵至两倍大，包入黄芝士奶油奶酪。 . 4⃣️黄芝士奶油奶酪 奶油奶酪100g 糖15g 黄芝士粉10g 制作👉🏻奶油奶酪软化，加入糖、芝士粉，搅拌均匀，分四份，包入面团内，擀平，二次发酵。 . 5⃣️黄芝士酥粒 低筋面粉20g 杏仁粉15g 黄芝士粉5g 糖15g 黄油10g 牛奶适量 制作👉🏻黄油软化，加入糖、粉类，加牛奶调至粗粒状，撒在发酵好的面团上，180度烤12分钟。 - 🍞猛犸面包组装 ⚠️烤好的面包涂上卡仕达酱，放上杏仁、芝士曲奇，再挤上甘纳许，盖上另一片面包，美味完成！ - 大家快跟着一起制作吧，超级简单有手就会‼️ - 🌈怎么咨询学习课程❓ 👉🏻咨询面包课程可小窗回复：面包班 👉🏻咨询面包课程“学费/地址”可评论回复：1