顺德|好吃到抽耳光都不放手的煎焗鹅❗️

楚岚爱探店 2024-09-27 13:09:39
大良的老牌顺德菜饭店了, 本地人的饭堂,外界比较少人知道。 之前叫第九生产队, 如今简单明了直接改为“九队”。 − 招牌煎焗鹅(三吃) 全顺德恐怕找不出第二家这样的鹅做法, 暂时只在他家吃到过。 鹅皮焦焦的,有种“禾杆草”的特殊香气, 第一反应还以为在吃“香肉”,但确实是鹅。 皮是爽脆的,肉偏瘦但一点都不柴, 咸中带些许甜味, 回味又有禾杆草那股味,很神奇。 − 鹅头鹅掌翼和薯仔焖,软烂入味。 薯仔粉粉的。 新鲜鹅杂则用菜心炒,油亮亮的,很有锅气❗️ − 酱爆鱿鱼 这个是另外单点的,也是锅气十足! 鱿鱼脆嫩弹牙,甜甜的酱香味,很好送饭。 − 相当于一鹅三吃才一百多, 加上鱿鱼两百出头。 我们五个人吃的饱饱的, 有滋有味又抵食的一顿。 − 他家还有好几只猫咪,来的基本是本地人。 秋天到了,来上这么一顿鹅肉贴秋膘再好不过。 − 参考人均:48💰 推荐指数:95%

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