#八大食品安全谣言曝光#“环球网：谣言1，多喝“弱碱性水”能改变体质，影响生男生女。2，经常喝茶，会导致骨质疏松。3，味精是化工产品，对人体健康有害。4，复原乳是“假牛奶”。5，“零添加”食品就是健康的食品。6，大白菜长了黑点就不能吃了。7，浸出法生产的油是化学方法加工的，对人体有害。8，蘑菇有重金属，不能吃。” 这些谣言估计很多人都看到过，因为它们就好像是网络信息中的“流感”，总是不知在什么时候就能又冒出来、传播一轮。与辟谣信息形成时间差，——人们把谣言和辟谣的内容都淡忘了，谣言就又来了。 把这些谣言与每一条下面针对性的辟谣内容相对比，就能发现一个很普遍的现象：辟谣内容的言辞总不如谣言更言之凿凿、掷地有声。出现这一现象的原因也完全可以理解，食品安全类的辟谣，是归属于科学知识普及范畴的。而对科学问题的陈述，会选择更客观、更有助于冷静思考、全面思考的方式。 这就与谣言的“片面、极端、不考虑事实，就是专门不让人深入思考，只注重如何能让人一听就能被糊弄住”的特点，是两个相反的方向。在“不经思考形成影响力”上，谣言的表述方式，更占优势。 这也就给网络中的科普式辟谣，提出了明确的目标：一方面，及时跟进各种谣言，针对性向公众提供正确信息；另一方面，在注重科学实际的基础上，增强可读性和普及能力。