秋风起，蟹脚痒，在秋风送爽的时节，我们非常荣幸应香格里拉之邀来参加寻蟹宴。这次“寻蟹季”第八季精选大闸蟹、膏蟹、河蟹与雪蟹四大名蟹，汇聚各地精华，由八位名厨联袂打造。蟹肉的鲜甜、蟹膏的丰腴，在名厨的妙手下幻化为舌尖上的绝妙乐章。

从南京香格里拉的醉蟹酒酿饼，到广州香格里拉的虾干膏蟹蒸肉饼，每一道菜都不仅仅是食材的堆砌，而是情感与艺术的结晶。

还有我最爱的蒲白汁香焗雪蟹，芝士焗烤后的蟹肉，既有细腻滑嫩的口感，又增添了醇厚的奶香，带来美妙的味觉享受；苏州园区的蟹粉芙蓉松鼠桂鱼，则将江南水乡的细腻与灵动展现得淋漓尽致。而八宝糯米蒸膏蟹，则将海之味与米之香完美融合。

更有酸汤蟹脆饼佐鲟鳇鱼籽酱的鲜美碰撞，以及醋味雪蟹配的清新雅致，每一道菜都是对食材本味的极致追求与尊重。长春香格里拉的盘锦蟹粉八珍盒，更是将山珍与海味巧妙结合，外酥里嫩，香气四溢。

在这个收获的季节里，即日起至11月30号前，让我们相约香格里拉，共赴这场寻蟹之旅。