一直搞不懂，为什么只有中国饮食没有像日韩那样被西化？直到看到这篇文章，才豁然开朗，原来如此呀！中国作为五千年文明的大国，文化传承是重中之重，文化传承很重要！

北方人，习惯于吃面条馒头包子饺子大饼，尤其是面条，一天不吃顿面条就感觉今天没吃饭一样，南方人习惯于吃大米和糕点，面包对于我们来说就是偶尔饿了充个饥，或者说早上赶时间上班吃点，主食吃面包？那是不可能的…

中式面包作为零食甜品，有他的优越性。但是欧美那种作为主食的面包，对比馒头，完全是技术落后的产物。馒头叠着蒸，可以一次蒸几笼屉，面包一次可以烤多少。面包单位重量制作成本高，制作时间长，不利于大量获取，关键是根本没馒头大饼好吃。