今天给大家分享一个山东网友发面肉馅饼的做法，饼外皮香脆，内馅葱香鲜肉味道超好，咬一口停不下来，步骤如下： 一、制作调料汁：碗中混合老抽、生抽、鸡精、蚝油，倒入开水煮沸搅匀。 二、调制肉馅：猪肉馅加入葱花碎、调料汁、生粉、生抽和小香葱，搅拌均匀。 三、和面醒发：300克面粉、3克酵母粉、165克水揉成面团，揉光滑后醒发10分钟。 四、整形：面团擀成面片，放上肉馅，卷起来切块，捏紧两头对折，沾上白芝麻。 五、二次醒发：盖上保鲜膜，醒发至两倍大。 六、煎制：平底锅加油，放入馅饼，大火煎至底部金黄，倒入凉水焖煎10分钟，再用中大火煎至两面金黄即可。 小贴士：选用三肥七瘦的猪腿肉，肉香味更佳。#分享家常面食# #发面馅饼肉馅#