要是没有熟人带路,根本不知道大晚这条巷子里,
有家这样的牛杂小店。
就像是自家屋里一样的家庭作坊,大厅可以就餐。
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主打的就是五香牛杂煲和秘制咖喱牛杂煲。
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五香牛杂中煲 48💰
比较传统的味道,搭配白萝卜,焖得好霖好入味,
给的部位也搭配挺好的。
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咖喱牛杂中煲 58💰
问了一下咖喱是秘制的,
应该没有加椰奶之类的,所以没有甜味,
但是很咸香辣。
这个则是搭配薯仔,豆卜很吸汁。
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灵魂在于她家可以有四种特调酱汁,
有甜辣,香辣,酸辣,
还可以加点咖喱汁落去调成咖喱辣,各具风味。
我是比较钟爱甜辣和咖喱牛杂搭配的,好惹味。
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还点了两个捞面,
XO酱鱼面16💰
问了一下是用吊水鲩鱼和鲮鱼肉制作,
小店愿意手工做这个很难得了。
牛腩华丰面 20💰
加了巨多咖喱,然后我另外加了甜辣酱去捞,
好簋好食❗️
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来的时候以为没什么人吃,
发现大多是附近村民过来打包的,直接回家加餐。
问了下之前做了好几年了搬了过来,
熟客就一直追随着。
原来在附近还是小有名气的。
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入秋了,过来吃个牛杂煲,
加点配菜慢慢叹,好正嘎~